*cafe et cuisine* A table!

『Pocket Marche（ポケットマルシェ）9th』

ア・ターブルにとって３回目となる
『Pocket Marche（ポケットマルシェ）が６月のはじめに開催されます。
場所は同じくけいはんな公園　芝生の広場。

前回は途中から雨に見舞われちょっぴり冷や汗ものでした。
というのも「大きなテントだし雨なんて大丈夫！」
なんて安易に考えていたからです。

雨は風を帯びて横から降ってきます。
テントの中はもちろんびしょぬれ。
挙げ句に折角作ったお菓子にも雨がかかり　散々な目にあいました。
何とも不覚。でもいい経験になりました。　

さて、今回はどうなることやら。
まぁ、当日雨が降らない事にこしたことはありませんが
雨対策はしっかりとしていきます。

ところで詳細は

第９回ポケットマルシェ／けいはんな公園　芝生の広場
６月３日（日曜日）９時から　夕方４時まで　
ア・ターブルはオリジナル初夏のお菓子を販売いたします。　

と言う事で皆様、緑いっぱいのけいはんな公園でお待ちしてます。
さぁ〜てと、雨対策、雨対策・・・
「当日天気になぁ〜れ！」
久しぶりにてるてる坊主でも作ろうかな（笑）

産地直送特別限定メニュー／その２

次にお目見えのメニューがこれ！

白海老とコシアブラのフリット

「富山湾の宝石」と称されるシロエビと「山菜の女王」と称されるコシアブラが合体。
シロエビはもちろん富山湾から直送です。
コシアブラは無農薬農家の岡田さんが山で摘んでくれた
穫れたて山菜です。

そしてこれを微炭酸、小麦粉、塩、砂糖でサクサクフリットに仕上げます。
仕上げはバルサミコで食べる！
これがいいんです。

もちろん塩だけで食べるのもいいんですがバルサミコで食べると・・・・massimo！！
それはそれはおいしいです。

ところでこんな組み合わせのフリットを食べれるのはうちだけかもね！？

産地直送特別限定メニュー／その１

富山湾のホタルイカが手に入らないということで
急遽　富山の鮮魚屋さんが用意してくれたのがこれ。
他県の方でグルメと称する方のみぞ知る最高級品　「白バイ貝」
それが本日届きました。

さて、どんな料理にしようか？
あれこれインスピレーションを膨らませながら
たどり着いたのがこれ

“富山産白バイ貝のワイン蒸し”

にんにくを効かせた白ワイン蒸しに
トマトとバジル風味のソースを少し加えると　これが実においしい！！
歯ごたえのいいバイ貝の身にはしっかり白ワインとソースの風味が
しみ込みとてもいい具合です。

中々口に入らないこの代物、本日からスタートです。
ぜひこの機会にご賞味ください。

Mサイズ 980円 　Lサイズ 1480円

GWなのだ

ゴールデンウィークに突入です。
朝から強い日差しが店内に差し込み日中はまさに夏日！
あまりの寒暖の差に体が馴染めずついていけません。

富山湾のホタルイカが例年になく不漁で手に入らずで
うちのメニューからフェードアウトしてしまいました。
きっとホタルイカも今年の厳冬で
体が馴染めずついていけなかったのかもしれません。

そんな妄想を横目にがんばってくれているのが
「愛媛のしらす」「四万十のあおさ」　であり
ニューフェイスの「タケノコ」などなど・・・

さてゴールデンウィークいい食材を揃えて皆様のお越しをお待ちしてます！！

春の新メニュー

４月に入りようやく春の食材が安定しメニューも新しくなりました。
＜春のパスタ＞
●春菜のトマトソースパスタ
厳選した数種の地野菜（春菜）をさっとゆで特製トマトソースと和えました。
●四万十あおさのボンゴレ（写真）
気水域である四万十川の清流だけに生息する風味豊かなあおさを使ったボンゴレ
●愛媛しらすと小松菜のペペロンチーノ
愛媛佐田岬の釜揚げしらすと今が旬の小松菜を合わせたあっさりペペロンチーノ
●たっぷり博多明太子のパスタ
博多明太子の辛みをバターで抑えからみのいいカッペリーニ（細麺）で和えました
●富山産ホタルイカのトマトソースパスタ
脂肪肝を改善する効果があると実証されたホタルイカ　。おすすめですぞ！

※このパスタはランチとディナーセットで食べれます。

春なんです。

先日の嵐の後　一気に花を咲かせた我が家のミモザ。

毎年この花が春の訪れを知らせてくれる。

去年の春は色々あったけど

どうか今年はいい年になって欲しいものです。


このミモザ今は７分咲き。これからが見頃です。

幸せの黄色いミモザ！？どこかで聞いたフレーズですが

そんな気分にさせてくれるこの花をぜひ見にいらしてくださいね。

※はじめてお越し下さる方は山手幹線で大きな黄色いミモザがあるところ。

と聞いてくだされば　　そこが「ア・ターブルです。」

２度楽しい

我が家のプランターの花が野菜に変わった。
最初は少し違和感もあったもののあれから2ヶ月
小さな苗が日に日に育ち大きな葉を持つようになり
恐る恐る葉をもぎ口に運んでみた。

苦みの中に瑞々しい野菜本来の旨味が口の中に広がる。
思わずにっこり。
こんなコンパクトなプランターの中で農業を少し感じとれた事が
なんとも感動的でうれしかった。

鑑賞用の花もいいが食べて食用になる野菜をプランターで育てる事は
見て楽しめ食べて楽しめまさに２度楽しめる新世代のガーデンスタイル。

プランターは『BACSAC』
軽さ、移動性、フレキシブルさを備えた「BACSAC」は浸透性・多孔性に富んだ、
リサイクル可能なジオテキスタイル（護岸工事用の堤防などに使う強力な合成繊維）
土と水と空気の理想的な割合を保持し、地面に植えた植物に非常に近いコンディションを
保ってくれる。

P.S.この野菜結構発育が早いんです。もとは十分にとれたかも（笑

ポケットマルシェ有り難うございました

天候の悪い中、沢山のお客様にお越し頂きました。有り難うございました。
テントを提供してくださったさくらコーポレーションさん、
主催者の方、運営事務局の方にも大変お世話になりましたー。

昼前から雨がぽつぽつと降り、２時頃からは足元も悪くなったというのに
このポケットマルシェの賑わい、集客力はどうなっているのでしょう？凄いです。
運営事務局の堤さんは、一日中会場内で小走り、（いや、見かけるたびにダッシュでした）で皆さんに声をかけておられて、こちらも凄すぎです。頭が下がります。
運営の方々の見事なチームワークも伝わってきて、すごいイベントだな〜と思っています。

2月は13周年イベントをしていましたので、atable!も忙しく、マルシェの準備もぎりぎり、その上、私のスケジュールミスがあり、どうなる事かと思いましたが、
スタッフの見事なチームワークの元、当日の朝３時過ぎに予定のお菓子をすべて用意できました。
当日、マルシェ班もatable!班もかなりの寝不足。みんながんばりました。

マルシェとatable!とを、はしごしてくださったお客様もおられるようで、本当に嬉しい。
ありがとうございました。
次回も、パワーアップして出店したいと思っています。

3月4日（日）9時半START!!

『Pocket Marche（ポケットマルシェ）８th』

関西文化学術研究都市『けいはんな記念公園』で催されるイベント
『Pocket Marche（ポケットマルシェ）８th』にア・ターブルも出展いたします。

内容は前回同様『ア・ターブルのお菓子。』
フルーツを使ったタルトから焼き菓子などオリジナル商品を出品いたします。
２回目となる今回はデビューの反省を踏まえてしっかり準備をして行きます！

お時間がある方、散歩がてらにぶら〜っとお立ち寄りくださいね。
お待ちしてま〜す！

【Pocket Marche -8th】
2012年3月4日(日)　9：30〜16：00　(荒天中止) 　　
京都府相楽郡精華町
【けいはんな記念公園】芝生の広場

13周年の特別メニュー

期間中限定の夜のア・ターブルごはん『ジャポネ』 ／1600円
ヘルシーでボリュームたっぷりおすすめ晩ごはん。
※18:00pm〜22:00pm　
ご予約受付中！！

13周年記念祭のお知らせ

ぜひこの機会にご来店お待ちいたしております。

おかげさまで13周年。

今年で14年目を迎える事となりました。
これもひとえに皆様のご愛顧のおかげと心より感謝いたしております。
「線路は続くよどこまでも♪」
ア・ターブルはこれからもまだまだ走り続けます。
引き続きご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

❖❖日頃の皆様への感謝の意を込めて❖❖
13周年感謝祭を１月末より実施いたします。
※詳細はもうしばらくお待ちください。

王様のお菓子、ガレット・デ・ロワを販売いたします。

1月６日　より、王様のお菓子！ガレット・デ・ロワを販売いたします（後日記、販売終了しました。ありがとうございました）

おいしいお菓子を作るmoricoちゃんのガレット・デ・ロワです。

「ガレット(galette)」とは円形のお菓子、「ロワ（roi）」とは王様のこと。つまり「ガレット・デ・ロワ（galette des Rois）」は「王様のケーキ」という意味です。

食べる前に小さなフェーヴをケーキの中に埋め込み、切り分けたケーキにフェーヴが入っている人は王様、女王様となれるのですよ〜〜。王冠をかぶって！

フランスの新年のお祭りで使われるお菓子です。

おいしいのはもちろんの事、かわいいラッピングです！　
こちらを見てください、→★
フェーブは、ハコリエによるものです。王冠もつきます！！

みんなで楽しく食べて、王様！女王様！になりましょう！
珍しいかと思いますので、プレゼントにも良いですね！

16cm　1800円。
数量に限りがありますので、お電話でのお取り置きも承ります。

あけましておめでとうございます

旧年中はお世話になりありがとうございました。
本年も3日より通常営業いたします。
どうぞよろしくお願いします。

年末は30まで！！

今年もクリスマスが無事に終わり、ふとカレンダーに目をやれば今年ももうわずか。
そう、もう年の瀬。１年は早いもんだなぁ。
思い返せば今年は色々ありました。

日本の震災をはじめ世界各地でおこった天変地異。
それに伴う、原発問題、エネルギー問題
そしてそれに輪をかけて経済危機、反社会運動等
これから世界はどうなるんでしょうか？

今のままで行けばまちがいなく人類崩壊してしまいますよ。
もっと未来を見つめ、真剣に考え、今ある価値観や意識を変えなければ
いい地球は取り戻せないかもしれませんね。

そうそうこんな話も懐かしい顔ぶれや友人たちが揃ってこそ。
ア・ターブルは年末30日までやってます。
ぜひ、お立ち寄りくださいね。

３つの中からひとつお好きなサービスが受けられるとってもラブリーな割引券。

Lovery Ticket

詳しくはこちら　

それとクリスマスにお越しいただいた皆様、いいお時間をお過ごしいただけましたでしょうか？
本当にありがとうございました。

イブが終わり

毎年イブにはたくさんの人が来てくれてお店が賑わう。
今年も12時を回りイブが終わった。
今が本当のMerryChristmas!

今年もイブに来ていただいた皆様に感謝し
最終日もうひとがんばりです。

最終日は当日クリスマスディナー／お一人様3000円
一般メニュー、お茶もOK！
ぜひ、ぶらりと遊びに来てください。お待ちしております！！

いつもと違う ショーケース

クリスマスの3日間はショーケースがいつもと違う。
いつもより豪華なケーキが並ぶ。

今回はカップルにぴったりの『ペルデュ』（お二人用クリスマスケーキ　840円も登場！！
ぜひお待ちしてます。


＜クリスマスのアクセス＞
旧1号線から山手幹線は新しくオープンした“コストコ”渋滞に巻き込まれます。
第２京阪道（高速）をご利用されるかその側道（新１号線）をご利用ください。
松井山手から山手幹線は楽々すいています！

MerryChristmas/23.24.25

本日より３日間ア・ターブルのクリスマス

ランチにはいつもと違うスペシャルなケーキが登場。
※ランチ後のケーキはこの３日間だけは100円引きに

ディナーはもちろんクリスマスディナー
本日でも電話でも空があればご予約いただけますが
ご予約なしでも可能な簡単ディナーもご用意いたしております。

３日間は込み合う可能性がありますのでできるだけ
ご予約お願いいたします。

クリスマスまでもう少し

ア・ターブルもクリスマスに向けて準備をすすめています。
お料理やケーキそしておもてなしの飾りや音楽。
後はイルミネーションを取り付けて完了。

X'mas Dinner A
３種のクリスマスパスタ
＊冬野菜のみそバーニャカウダ ゆず風味　
今流行のみそを使ったパスタはとてもいい感じに仕上がりました。
＊燻製魚介のペスカトーレ（ロッソorビアンコ）
自家製サクラチップのスモーク魚介のパスタ。白ワインと相性抜群！
＊生ハムサラミのゴルゴンゾーラ タリアテッレ
自家製生パスタのタリアテッレ。ゴルゴンゾーラの旨味と生ハムサラミが食欲を誘う。
　
X'mas Dinner B
３つのお皿の前菜
＊マグロとアボガドのタルタル
まずはおいしい定番から
＊生ハムサラミのカプレーゼ
最高級モッツァレラブッフォラとプロシュートを使ったカプレーゼはおいしさど真ん中！！
＊魚介の燻製有機野菜のバーニャカウダー
自家製サクラチップのスモーク魚介と冬の有機野菜を使ったカルパッチョ。
なんと言ってもこれがバーニャカウダーと良く合うんです。

クリスマススペシャルパスタ
スペシャルなんでお楽しみです！これをパスタと言っちゃうところがいいんですよ。

てな感じで次はデザートに続く。お楽しみに

ご予約お待ちしております！！！！

お得なサービス券

３つの中からひとつお好きなサービスが受けられるとってもラブリーな割引券。

Lovery Ticket

詳しくはこちら　

もうすぐクリスマス

イルミネーション設置完了！！
あ〜寒かった！！
クリスマス遊びにきてくださいね。

クリスマスまでもう少し

クリスマスディナーのデザートは
ベリーとマロンの２種類のお皿。
それぞれのメインのタルトに合わせて作ったマカロン、生チョコそれにバニラアイスを
一つのお皿に盛りつけた４スイーツをお楽しみいただけます。
最後にこれって食べきれるの？
大丈夫。デザートはやっぱりベツバラです。
ではご予約お待ちいたしております！！！

2011 クリスマスのお知らせ

12月に入りました。いよいよクリスマスです。
イベント続きで告知が遅くなりましたが今年のディナーとケーキのお知らせです。
ケーキは３種類。それにディナーは２つのコース
どちらも予約制となっております。

今年の日程は23(金)、24(土)、25(日)すごいクリスマスになりそうですね。
そんなこんなで　ご予約はお早めに！！
（※お料理の写真はこちらで少しずつアップします〜♪）

+plus 終了いたしました。

楽しく始まり、楽しく終了いたしました。
みなさま、ありがとうございました！

団体さん いらっしゃ〜い！！

年末年始はクリスマスから始まり年明けの周年記念とプラン続きで結構憂鬱になります。
今度はどんなプランで行こうかと考えて13年になりますがこれが結構プレッシャーなんですね。
人に言わせてみればそんなの年に一度だから一緒でええやん。といわれるのですが
それができないんです。自分がある程度納得いくものでないと・・
今年のイメージは何なのか。
色、素材、流行、音楽‥‥でもやっぱり行き着くとこは長年の感と我流のインスピレーション。
それが今あるア・ターブルのイメージになっているんでしょうけど。

ま、話を戻してとりあえず目先のクリスマスから片付けないといけません。

　　　　　　　　はぁ‥‥‥　

ところで皆さんクリスマスももちろんでさが忘年会はやっぱり居酒屋なんですか？
ア・ターブルも酒出せ！と言われたら出しますよ〜
貸し切り！と言われたら　貸し切りますよ〜

先日も一件貸し切りのご依頼がありまして貸し切りいたしました。
みなさん結構飲んでらして最後には代行なんかも呼んだりで
居酒屋気分を満喫できた夜でした。

でもひとついい事に気づきました。
皆さんが飲んで笑って大声出して楽しそうに叫んでいるのを聞いていると
なんだかとても爽快でこちらまで気分が晴れ晴れする気になれました。
きっと皆さんのあの大声や笑い声に包まれて悪玉が外へ飛んでいってるんでしょうね。

さて、そんなこんなで団体様いらっしゃ〜い！
これがア・ターブルの団体さん基本プランです！が、
ご予算に応じてあれこれ調整していきますのでよろしくお願いします。

飲んで笑ってでかい声出しに来てくださいね♪

＜貸し切り＞
用途／結婚式２次会、イベント、ライブ、試写会etc
人数／25名様〜40名様（※夏場テラス使用可）
料金／80.000円より予算に応じて
　　　バイキングスタイル（※打合せ要）
時間／19:00〜22:00
備考／音響、映像プロジェクター使用可
予約／１ヶ月前

＜半貸し切り＞
用途／歓送迎会、打上げetc
人数／16名様〜20名様　
料金／40.000円より予算に応じて
　　　大皿料理／オードブル（※打合せ要）
時間／19:00〜22:00
予約／2週間前

＜その他＞
用途／パーティー、お誕生日、会食etc
人数／8名様〜10名様
料金／お一人様2.000円から予算に応じて
時間／18:00〜22:00
予約／１週間前

先日のパーティーバイキングより

+plus展 のご紹介2

B-5 11000　ウール　ヘリンボーン



B-9 6000 ウール　器柄



B-10 6000ウール　白×青



etc....
販売済のものもございます。
お問い合わせ、お取り置きは、お電話にておねがいします。

PEACEMOTHER de asanebouのご紹介

蠟燭ラッピング　全粒粉のスパイシーカカオ 250yen
トライアングルラッピング　オートミールと十穀きなこ　250yen　



販売済のものもございます。
お問い合わせは、お電話にておねがいします。

+plust展 のご紹介1

B-1 12000 ハンプ　ベージュ



B-2 9000　ハンプ　黒　大人のトート


B-3 11000　デッドストック　アンティークリネン



B-4 11000　ウール　ヘリンボーン



B-7 9000　綿キャンバス


B-8 9000　


etc....


販売済のものもございます。
お問い合わせは、お電話にておねがいします。

本日スタート！！

シバさんのかばんが到着しました。
そして、色鮮やかなとっても元気なかばんが並びました。
素敵です！！そして、特別ゲストになんと　今は無きあのPEACEMOTHERのお菓子がコラボで到着！！
「PEACEMOTHER de asanebou」

PEACEMOTHERはのオーナーマリ子さんとシバさんはお友達。
そんなこんなで今回コラボで登場してくれた訳です。
彼女は今は大阪を離れ奈良にそして古民家を改装して素敵な田舎暮らしを満喫しています。
そんな彼女の作ったお菓子。すごいです！！
PEACEMOTHER　IS GREAT!　まだ彼女の夢には続きがありそうですね。
では皆様お店でお待ちしてます！！おやすみなさい。

お取り置き、お問い合わせは展示会当日より電話にて受け付けます
（11時３０分〜15時の時間帯を避けてくださるとありがたいです）